民進黨戰將「肝癌病逝」！常見5食物　竟藏一級致癌物

民進黨籍屏東縣前議員劉育豪肝癌辭世，享年58歲。而肝癌素有「沉默殺手」之稱，就算本身不喝酒也可能罹癌，其實平日常吃「5食物」容易藏一級致癌物黃麴毒素！

民進黨戰將劉育豪曾任兩屆屏東市民代表、第17、18屆屏東縣議員，還曾是潘孟安服務處的副主任；怎料，他2024年診斷罹患肝癌，歷經2次換肝手術，治療期間積極抗癌，不幸病況惡化病逝，享年58歲。

肝癌素有「沉默殺手」之稱，大眾普遍認為是愛喝酒所導致，但其實平日愛吃的食物，可能暗藏致癌物「黃麴毒素」，已被國際癌症研究中心 （IARC）列為人類第一級致癌物質，會增加肝癌的發生率。

台南新樓醫院腎臟科醫師王婷翊日前在臉書「腰子安娜／王婷翊醫師 」指出，黃麴毒素是 Aspergillus黴菌製造的致癌物，會潛伏在各種食物中，默默地傷害我們的身體，不僅提高肝癌風險，還會讓免疫功能下降、兒童成長遲緩。

5食物易藏黃麴毒素

• 穀物／雜糧：玉米、米、小麥、小米
• 堅果／種子：花生、開心果、芝麻、巴西堅果
• 乾果／香料：無花果乾、可可、香料粉
• 加工食品：花生醬、芝麻醬、食用油
• 牛奶製品：若乳牛吃進污染飼料，也可能中鏢