蔡康永、古娃娃都來了！500甜評委超大咖　偏好甜點一次看

總得

地區

餐廳

得獎菜色

得甜數

評審

16

台北

Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作

若水─Lagavulin16年泥煤威士忌巧克力蛋糕

5

陳耀訓

黃以倫

平塚牧人

詹朴

柯亞

金桔茉莉─多層次蛋糕

3

吳姍儒Sandy

吳則霖

Angela 賴思瑩

踏雪歸林─畬室黑森林蛋糕

2

郭建偉

顧瑋

煦─畬室經典巧克力塔

1

高琹雯

醺紅─陳年櫻桃白蘭地巧克力塔

1

林泉

百香─百香果巧克力蛋糕

1

張舒涵

雪莉桂圓夾心巧克力

1

Ying C. 陳穎

畬室巧克力千層派

1

葉怡蘭

黑麻油巧克力

1

厭世甜點店

12

台北

栗林裏Li lin li

霞紫｜仙草 / 葡萄 / 薰衣草

1

洪守誠 Season

匠墨｜茄子 / 綠紫蘇 / 柴魚 / 屏東85%巧克力

1

SWEET大好き 大寶

綠竹｜綠竹筍 / 新生薑 / 玄米茶

1

林泉

椒心紅｜草莓 / 紅椒

1

高琹雯

玉黃｜玉米 / 薑

1

郭建偉

檸夢帕妃甜點｜梅爾檸檬 / 台灣香檬 / 綠檸檬

1

黃詩文

主題菜單

1

楊豐旭

霞紫｜仙草 / 葡萄 / 薰衣草

1

葉怡蘭

緋紅｜玫瑰 / 洛神 / 蓮霧 / 可可豆碎

1

顧瑋

白玉｜茉莉 / 白玉苦瓜 / 香瓜

1

林凱洛

皚峰｜山藥 / 百合根 / 燈籠果 / 可可胎座

1

馮忠恬

茄紫｜茄子 / 紅豆 / 桑椹

1

古娃娃

8

台北

Quelques Pâtisseries

 某某甜點

大溪地香草聖多諾黑

4

顏伯駿

黃以倫

厭世甜點店

林泉

鐵觀音巧克力塔

2

Taipei Foodie

Ying C. 陳穎

花柚開好了

1

黃詩文

黑森林

1

季芹

8

台北

Double V

義式冰淇淋

2

李依錫

Taipei Foodie

香草口味

2

Angela 賴思瑩

陳耀訓

夏日香草冰淇淋

1

吳則霖

秋楓香草

1

郭建偉

好椰好椰

1

SWEET大好き 大寶

四季春口味義式冰淇淋

1

陳星緯

8

台北

HUGH dessert dining

甜酒釀慕斯｜糖煮白木耳｜冷萃白茶甜湯｜小菊花瓣

2

顏伯駿

張舒涵

季節限定甜點

1

李依錫

羅勒優格慕斯｜花椒白酒醬｜西瓜雪酪

1

林泉

松子綠豆糕

1

Ying C. 陳穎

檜木｜草莓｜西西里杏仁

1

黃以倫

醃漬小黃瓜白酒凍｜酸奶慕斯｜小黃瓜琴酒雪酪｜芹菜澄清醬汁

1

黃詩文

薄荷慕斯｜薄荷漬鳳梨｜啤酒果膠｜鳳梨雪酪｜鳳梨脆片

1

詹朴

8

台北

Le Ruban Pâtisserie 

法朋烘焙甜點坊

草莓純生鮮奶油蛋糕

3

洪守誠 Season

詹朴

賈永婕

老奶奶檸檬蛋糕

1

林泉

哈密瓜生鮮奶油蛋糕

1

柯亞

法式傳統巧克力蛋糕

1

蔡健雅

蜂蜜燒餅

1

馮忠恬

生乳卷

1

宋毅

6

台北

COFE 喫茶咖啡

【COTE 原茶 Bar】喫的台灣茶

4

黃詩文

楊豐旭

馮忠恬

Ying C. 陳穎

【COTE 原茶 Bar】東方美人茶_喫的台灣茶

1

林瓊書

【COFE 葡萄酒 Bar】木杉葡萄&東方美人_喫的葡萄酒

1

林凱洛

6

台中

堂本麵包店

 (亞森洋果子)

堂本蜂蜜蛋糕

4

葉怡蘭

何信緯

馮忠恬

Angela 賴思瑩

滷肉綠豆椪

1

鄭畬軒

草莓蛋糕

1

柯亞

5

台北

Season Artisan Pâtissier

感官花園

3

高琹雯

張舒涵

季芹

國王派

1

葉怡蘭

草莓千層大福

1

Taipei Foodie

5

台北

土然巧克力專門店 TERRA Bean to Bar Chocolate

氮氣冰巧克力

3

4foodie

Ying C. 陳穎

吳姍儒Sandy

TERRA 單一產區70%黑巧克力 - 馬達加斯加

1

王策

嗜酒師

1

SWEET大好き 大寶

5

台中

MINIMAL

【 -5°c 】野薑花/清酒/水梨

1

林泉

冰淇淋

1

高琹雯

酒韻｜體驗禮盒

1

黃詩文

【 -12°c 】 香草冰淇淋

1

顧瑋

Sorbet　乳酸 ｜ 紫蘇 ｜ 蘋果

1

林恬耀

4

台北

WUNIQUE Pâtisserie 

吳一無二法式甜點

聖多諾黑 Saint Honoré

2

黃詩文

蔡健雅

阿曼

1

Willson 陳謙璿

法式千層酥

1

厭世甜點店

4

台北

Brillante Pâtisserie 

星忱甜點

開心果草莓塔

1

4foodie

panettone

1

SWEET大好き 大寶

法芙娜半熟巧克力蛋糕

1

陳耀訓

焦糖花生

1

顏伯駿

4

台北

akeruE Dessert

睡蓮

2

林泉

葉怡蘭

2024秋季板前盤式甜點

1

柯亞

和牛咖啡達克瓦茲

1

郭建偉

4

台中

UNA-VERSE

檸檬愛玉

檸檬葉 ⸝ 愛玉 ⸝ 涼粿

1

張舒涵

爆米香

米香 ⸝ 泔 ⸝ 焦糖

1

黃以倫

蘭姆葡萄派對

1

黃詩文

季節菜單

1

楊豐旭

4

台南

莉莉水果店

綜合水果冰

1

郭建偉

綜合水果切盤

1

楊豐旭

綜合水果切盤&當令果汁

1

葉怡蘭

布丁水果牛乳冰

1

陳星緯

4

連鎖

興波咖啡Simple Kaffa

抹茶卷

3

陳耀訓

Willson 陳謙璿

賈永婕

皺皺半熟蜂蜜蛋糕

1

李霈瑜（大霈）

4

連鎖

鼎泰豐

千層油糕

2

宋毅

賈永婕

赤豆鬆糕

1

詹朴

芋泥小籠包

1

曾寶儀

3

台北

滋養和菓子

草莓大福

2

林莎

厭世甜點店

銅鑼燒

1

李依錫

3

台北

珠寶盒法式點心坊

boîte à bijoux

土肉桂林茲

1

顏伯駿

國王派

1

蕭景鴻（阿弟）

三重奏

1

SWEET大好き 大寶

3

台北

承繼CHENG JI

-18°c 焦糖起司蛋糕

2

黃以倫

4foodie

肉桂阿曼

1

顏伯駿

3

台北市

JARANA

招牌五起司蛋糕 The Holy cheesecake

3

蔡健雅

林凱洛

Taipei Foodie

3

台中

阿斗伯冷凍芋

冷凍芋

2

吳則霖

李豫

蓮子湯

1

林恬耀

2

台北

MATCHA ONE 齊東店

抹茶蒙布朗

1

何信緯

栗子蒙布朗

1

厭世甜點店

2

台北

Lady M

伯爵茶千層蛋糕

1

焦凡凡

經典原味千層蛋糕

1

宋毅

2

台中

𝘒𝘢𝘫𝘶菓樹

草莓芙蓮蛋糕

1

林瓊書

草莓純生鮮奶油蛋糕

1

林恬耀

2

台北

hoshing1947 

合興壹玖肆柒

黑米栗子鬆糕

1

林凱洛

鬆糕

1

Taipei Foodie

2

台北