主廚上線!高雄有民眾在知名當歸麵線店直擊驚人畫面,只見一隻隻等待料理的生鴨被放在洗手台內,而一隻碩大的「米奇」就這樣沿路爬進洗手台,站在生鴨肉上就開始大舔特舔,民眾錄下畫面笑稱「買飯巧遇主廚親自出來監督食材,保證新鮮」;高雄市衛生局獲報後前往稽查,業者承認影片內容屬實,違反《食品安全衛生管理法》相關規定,將遭罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
民眾PO文指出,「買飯巧遇主廚親自出來監督食材,保證新鮮」,畫面一隻灰色老鼠站在洗手台內,裡面是一隻隻準備料理的生鴨,而老鼠就站在生鴨肉上狂舔;畫面曝光後引發網友討論,留言表示「主廚有點巨」、「喔買尬⋯以後不吃了」、「天啊!恐怖」、「祖傳秘方被你發現了」。

高雄市衛生局表示,業者坦承影片內容屬實,依據「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條規定:公共飲食場所之環境,不得有病媒或其出沒之痕跡,並應實施有效之防治措施。本案業者已違反「高雄市公共飲食場所衛生管理辦法」第8條暨《食品安全衛生管理法》第47條規定,衛生局局將對業者裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局呼籲餐飲業者應設置有效防止病媒侵入之設施,此外,餐飲業均應落實防鼠3不措施:不讓鼠來丶不讓鼠吃丶不要鼠住。廚餘也應妥善處理加蓋,落實環境整頓,避免孳生鼠媒。並應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理,以維護消費者食的安全。





