台南人氣吃到飽餐廳旭集7月9日開幕，沒想到傳出6人疑似食物中毒，台南市衛生局獲報後已前往餐廳查核，也將發病者檢體送檢。對此，總公司饗賓餐旅今（19）日首發聲回應。台南市衛生局24日公布檢驗結果，此案與連鎖餐飲店聚餐無明確因果關係。
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據悉，該名網友在網路上透露，一家四口與兩名友人7月14日前往旭集台南西門店用餐後未進食，沒想到，隔日家中2名孩童出現嘔吐症狀，全家也陸續上吐下瀉，多次去醫院急診吊點滴，由於孩子症狀無改善，擔心脫水，因此昨（18）日仍在住院持續觀察。
台南市衛生局24日表示，此案涉及一家4口與2名友人，初步調查共食項目為煎干貝、蛤蜊湯及西瓜汁。檢驗結果顯示：其中4名同住家人檢出輪狀病毒；另1名友人則檢出仙人掌桿菌；8名廚工檢體細菌及病毒檢驗為陰性；另案發當日也隨即派員前往餐飲業者場所查核現場作業環境尚符合GHP規定，食物部分則無食餘可供採檢。截至目前並無新增個案或其他民眾通報不適情形。依據流行病學調查、檢出病原之潛伏期、個案發病時間、檢驗結果等綜合研判，本案與連鎖餐飲店聚餐無明確因果關係。
台南市衛生局提醒，預防輪狀病毒與細菌性腸胃炎，應落實良好個人衛生習慣，包括飯前便後以肥皂勤洗手，食材應徹底清洗並充分加熱，避免食用未煮熟的食物與生飲水。同時呼籲民眾如有腹瀉、嘔吐等症狀，應儘速就醫並留意補充水分。
