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颱風掀浪牡蠣「拇指變小指」 蚵農哭產量少兩成

記者 吳淑萍 / 攝影 陳志忠 張崇閔 陳奇君 / 責任編輯 新聞中心 報導
發佈時間:2025/07/15 12:32
最後更新時間:2025/07/16 00:38

颱風過後,彰化雲林沿岸的牡蠣和文蛤養殖業者損失慘重!牡蠣因強烈風浪驚嚇而「消瘦」,體積縮小約三分之一,產量也下降兩成。文蛤則因颱風雨水導致水質淡化,不僅縮水,更出現集體大量死亡的延遲性災損。蚵農擔憂若颱風持續來襲,恐進一步減產,使市場價格上漲。目前產地價格仍維持每台斤190至200元,帶殼未剝則為每斤70元,但牡蠣大小差異明顯,恐影響消費者購買意願。


 
颱風過後牡蠣產量減少體積縮小「拇指變小指」。(圖/TVBS)

颱風過後,台灣彰化雲林沿岸的牡蠣因風浪驚擾而明顯「消瘦」,從原本如大拇指頭般肥美的鮮蚵,縮小至小指頭大小,體積減少約三分之一。蚵農表示,颱風前後的產量明顯差異,同樣一籃的量從原本可挖出5至6斤,現在僅能獲得4至5斤,產量下降約兩成。除了牡蠣外,文蛤養殖也因颱風雨水而受到影響,不僅有縮水現象,更出現集體大量死亡的延遲性災損。

颱風過後,彰化雲林沿岸的牡蠣養殖區出現明顯的變化。蚵農們發現,同一區域同時間採收的牡蠣大小差異懸殊,有些肥胖如拇指頭大小,有些則小如小土豆。蚵農表示,這是因為颱風帶來的強烈風浪嚇壞了牡蠣,導致牠們「消瘦」縮水。在颱風前,鮮蚵生長狀況良好且體型肥美,但颱風過後,幾乎所有牡蠣都變得較為瘦小。
 

蚵農指出,產量下降約兩成。(圖/TVBS)

產量方面也受到明顯影響。蚵農指出,颱風前一籠可以挖出5至6斤的鮮蚵,但颱風後同樣一籃的量只能挖出4至5斤,產量下降約兩成。這種變化在市場上也能明顯感受到,特別是在蚵仔煎等常見的小吃中,鮮蚵的體積明顯縮小。常吃蚵仔煎的民眾表示,以前吃的牡蠣都像大拇指一樣大,但現在真的變小很多,大約縮小了三分之一。

雖然牡蠣體積縮小,目前產地價格仍維持在每台斤190元至200元之間,帶殼未剝的則是每斤70元。然而,由於牡蠣大小差異明顯,產量也隨之減少。牡蠣養殖受水質影響極大,農民擔憂如果颱風連續來襲,可能導致牡蠣進一步減產,最終造成市場價格上漲。

 

牡蠣進一步減產,最終造成市場價格上漲。(圖/TVBS)
文蛤養殖也遭受颱風影響產量減少。(圖/TVBS)


 
除了牡蠣外,。颱風帶來的雨水形成洪水,入侵了文蛤養殖池。由於水質淡化,文蛤不僅出現縮水現象,更有集體大量死亡的延遲性災損,進一步加劇了養殖業者的損失。


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