老字號台式平價牛排「貴族世家」，紛紛在板橋開設旗艦店，各自祭出百種以上自助吧菜色與現點現做料理搶攻市場！業者預估旗艦店的月業績可望比一般門市成長2至3倍之多，未來將考慮與百貨公司合作拓展版圖。
品牌執行長李燈焜表示，除了這家旗艦店外，當月還有4家迷你店型即將開幕，目標是將迷你型店面拓展至15家。他也透露，未來旗艦店將尋求與百貨公司合作的可能性，預估旗艦店的月業績將比一般門市成長2至3倍。
美食家貓大爺認為，現在高價牛排的價格都非常高，而這些台式平價牛排店以較低的價格提供牛排加上吃到飽的選擇，大大提高了消費誘因。
台式牛排市場還有更多選擇，包括主打160元起的品牌「人从众」，部分店面甚至營業至深夜12點，對夜貓族相當友善。中南部分店較多的品牌「成功牛排」同樣價格親民，平均150至250元。至於「孫東寶plus」則提供更多選擇，如骰子牛、海陸餐等，讓消費者一次滿足多種需求。面對激烈的市場競爭，各家台式牛排店都靠豐富的自助吧內容來區隔市場，穩定客源。
