月餅「凍漲」！飯店拚口味　百貨平價應戰

距離中秋剩下1個月，因為景氣差、民眾消費保守，多數月餅廠商凍漲搶市，百貨也走平價路線；中秋禮盒壓到500多元左右，過去這種中低價商品約佔總品項1成7，但今年拉高到3成7，各百貨都祭出平價禮盒應戰，而走中高價市場的飯店，業者表示，今年也不敢漲，價格「持平」。</p>

飯店業者：「(新口味有)紅酒番茄，這個是黑芝麻火山豆，裡面的部份是黑芝麻。」

黑芝麻包覆一顆顆火山豆，飯店月餅推新食材，南瓜子、松子、蔓越莓、荔枝通通入餡，經典口味是中秋常勝軍，想創新，更把「柿子」拿來做成月餅，裡頭填充黑糖麻糬和豆沙，外表看起來就是一顆柿子，搭配特製漆器盒，價格破千元，限量600盒，也已經有6成訂單。

飯店業者徐家瑜：「今年我們大概是2季以前就決定了口味食材，還有食物的成本，所以今年我們也響應抗漲，這整個的價格也都是持平。」

相對於飯店月餅固守中高價市場，百貨公司推月餅則打「中價位」戰！新光三越主推400到500元，平價地方名店月餅，還引進20款進口甜點，禮盒最便宜只要270，京站小型禮盒價格介於400到600元間，大盒的更是千元有找。

月餅價格難下殺，有百貨就推日式禮盒，或是名店鳳梨酥，專做伴手禮，守在500元大關的百貨禮盒，往年約佔總品項1成7，今年多增2成，尤其把月餅、甜點放同一盒，「混搭」的商品也變多，就怕民眾消費保守，荷包惦得更緊，用「中價位」月餅拉起戰線。</p>