開業36年！知名「藍記麻辣鍋」驚傳永久歇業
- 編輯：王雅惠
- 發佈時間：2025.07.02 23:38
- 最後更新時間：2025.07.03 19:23
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「藍記麻辣鍋」無預警熄燈。（圖／翻攝自Google地圖）
創立於民國78年的知名老字號火鍋「藍記麻辣鍋」，無預警驚傳熄燈！打開Google地圖，上頭大大的紅色標籤，顯示藍記麻辣鍋已永久歇業，眾多老饕紛感不捨。
位於北市金山南路一段的藍記麻辣鍋開業至今近40年，憑著麻香美味的湯頭和滑嫩的鴨血，廣獲許多饕客喜愛，早年甚至掀起一股「宵夜吃麻辣鍋」的風潮，還曾入選台灣在地美食評鑑「500盤」。
只是藍記用餐規矩多，像是不能預先訂位，而且還得人到齊才能入座，都曾引起不少負評。女星陳喬恩先前就曾在社群上抱怨，「不能訂位，規定要在現場等位，人到了還規定人數要過半才能入座」、「到底有多麼好吃這麼跩，是因為如此機車，才會感覺很受歡迎嗎？」
