米其林名店費南雪過期1年　業者道歉：標籤機年份錯誤

高雄一家知名米其林綠星餐廳旗下的烘焙坊，販售一款暢銷的鹽之花費南雪甜點，卻被民眾發現產品標籤上的有效期限竟是「2024年6月26日」到期，讓消費者感到相當傻眼。對此，業者致歉表示，這是工作人員疏忽，沒有注意到標籤機的年份跳掉，強調產品絕對是新鮮現做，該批產品的正確有效期限應為2025年6月26日。

鹽之花費南雪的包裝上清楚標示出成分、產地和保存方式，但仔細檢查有效日期卻發現標示為2024年6月26日，彷彿已經過期將近一年。消費者事後致電業者詢問，對方解釋是標籤機「跳掉」所致。消費者認為業者的危機處理方式太過糟糕，生產線上竟然沒有任何人發現這個錯誤，實在十分離譜。

對於這起事件，民眾的看法不一。有人表示：「這個產品就不敢吃，因為過期啊，怕會生病對身體不好啊。」也有人認為：「多少會有一點失誤狀況，如果商品是OK的，我覺得基本上就OK。」

品牌總經理簡素玲坦承，他們新鮮生產的鹽之花費南雪，誤植為2024年，無法推卸這個責任，確實是對大眾造成人為過失，感到相當抱歉。

簡素玲解釋，6月7日門市店員疏忽，沒有注意到標籤機的年份跳掉，導致同一批費南雪全部被貼上了錯誤標籤。事後，業者試圖聯繫消費者更換產品，但由於部分客人沒有留存資訊，無法及時聯絡上，對此業者進行檢討。

簡素玲表示：「公司的回報系統和危機處理機制處理得不夠完善，否則可以透過社群通知當天購買的客人回來更換產品。我們向當天購買的客人致歉，也請大家如果那天有購買，請拿回來更換。」

事實上，標籤機開機後，首頁會跳出當天日期和時間，不同的品項有不同的保存期限，由系統自行推算。然而，即使是知名餐廳，也難免會爆出食安相關議題。衛生局已經上門稽查，儘管業者再三致歉，最終仍需看消費者是否願意繼續支持。