台中契作非基改大豆製豆奶豆腐特色餅乾　打進超商通路

台中農會利用在地「非基改大豆」製作成創意餅乾。融合豆奶、豆腐與芝麻做成的餅乾，還打入校園與全國性的超商通路，幫助農民行銷、創商機。

一塊塊方形小餅乾，是用百分百國產豆奶與豆腐，製作而成，還有芝麻點綴、增添風味。這也是台中市農會與農產運銷合作社共同研發，推出的特色餅乾，保留大豆香氣與營養，還被不少國中小，選為學生點心，農業局說，重點是，餅乾的原材料非基改大豆來自台中。

台中市農會總幹事林育葦：「這幾年在我們台中在海線，契作大豆可以說契作面積一年比一年還要增加產量，一年比一年還要成長。」

去年，大豆契作面積已經成長到250公頃，總收成更突破625公噸。但如果只是賣大豆，畢竟農作物「銷路有限」，於是再把這國產大豆做成的豆奶和豆腐，研發做成餅乾，方形靈感就來自契作田區的規劃，甚至異業結盟，農會找來超商聯名合作，打入全國通路。

台中市農業局主秘黃春滿：「這個結盟的目的，其實是為了要讓我們的大豆可以賣出去，那賣出去有多重要，價格賣得好，然後銷路鋪得廣，農民就可以賺到錢。」

擴大年輕族群和親子市場，幫助農民大大推廣農作。