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趕出貨!母親節蛋糕「甜拉麵PK經典黑森林」

記者 簡雅婷 / 攝影 李延智 報導
發佈時間:2025/05/10 12:44
最後更新時間:2025/05/10 13:05

迎接母親節,烘焙業也忙著趕工,6顆蛋糕一次製作,還推出擬真「拉麵蛋糕」,同時也預估,這回母親節能拉抬業績成長2成以上,而其他業者也發現,今年訂購數量增加近2成,而經典巧克力黑森林,依舊是民眾最愛。

圖/TVBS

 
抹開絲滑巧克力一層一層鋪疊,迎接母親節,麵包坊也不斷趕工中,檯面上六個蛋糕同步作業,要拚速度,而除了這款頂級生巧克力蛋糕受到歡迎之外,今年還有吸睛擬真蛋糕,有小卷、干貝甜的拉麵、用白巧克力、鳳梨果凍、麻糬,等材料製成,讓媽媽吃蛋糕也能很驚喜。

飯店暨餐飲集團行銷經理喻芝珊:「預計這一波的母親節商機,可以帶動一成以上左右的業績。」

業者透露光網路下定就破500筆訂單,而且買的也不只一顆蛋糕,蛋糕櫃裡也都是準備好,等著客人來提貨,加總下來估計業績能到2成以上,至於在北車的另一家烘焙業。

 
超過10款蛋糕通通上架,雖然業績跟去年相當,數量增加將近20%,光是2款限定版就佔業績的40%,最愛的還是巧克力黑森林,芋頭布丁跟新鮮芒果這三款,但買了蛋糕送什麼能討媽媽歡心,調查也出爐,人力銀行點出最愛的是現金、出國旅遊、拍全家福、國內旅遊和百貨禮券都上榜,但不想收到花束、廚具、家電、微整服務或者是名牌包,有個參考也能在母親節討媽媽歡心,讓送禮、送蛋糕送到心坎裡。
#生活#蛋糕#烘焙業#母親節#商機

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