年輕人也會失智！研究曝「1飲食」傷腦　記憶衰退、容易迷路

失智症大多好發於65歲以上長者，早期症狀包括記憶力衰退、性格改變等，不過據最新研究指出，「找不到家的路」也會發生在年輕人身上，「1飲食習慣」會損害大腦海馬迴功能，甚至影響方向感。

蕭捷健在臉書粉專發文，引述最新刊登於《International Journal of Obesity》的一項研究，結果發現天天高脂、高糖飲食的20歲年輕人，空間定位表現較差，而這項大腦能力，也是失智症初期常受影響的功能之一。

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研究人員讓年輕大學生戴上VR眼鏡，在虛擬3D迷宮中，依靠周遭地標記住並找到「寶藏」位置，模擬真實世界的尋路挑戰。結果發現，越常吃高脂、高糖食物的參與者，在VR迷宮中依賴地標定位的表現就越差，更容易迷路，且在排除體重指數（BMI）和工作記憶干擾後，依然造成影響。

蕭捷健指出，這種方向感的問題，在體重顯著增加前就可能出現，不良的飲食習慣或許正提早影響著大腦的健康，增加了認知功能下降的潛在風險。高脂、高糖飲食的影響遠超體重，它可能特別針對大腦中如同「內建GPS」、負責空間學習與記憶的關鍵區域「海馬迴」。

蕭捷健表示，動物實驗早已證實這類飲食會損害海馬迴功能，而此研究首次在需要3D導航的人類任務中看到相似關聯，所幸動物研究顯示，改回低脂低糖4週，即可回復部分空間記憶。