超商助攻校園永續教育永續股長計畫推動從小扎根惜食理念

統一超商攜手媒體代理商與社會設計平台，共同推動「永續股長計畫」，將永續觀念向下扎根，讓孩子們從小就能認識並落實永續理念。統一超商公共事務部部長暨統一超商好鄰居文教基金會執行長李至和表示，希望透過這個計畫，讓地球共好的理念能夠進入校園，與社會共好。

永續股長制度培養學生環保意識

在這個計畫中，每個班級除了班長、風紀股長之外，還會設置一個「永續股長」，負責制定班上的永續作法，從班級擴大到整個學校，培養學生的環保意識。李至和指出，超商是消費者隨時都能接觸到的永續場域，因此希望能夠把企業與學校在永續方面的理念，透過永續教科書的專案傳遞給學生。

教案融入在地食材與惜食理念

為了讓學生認識在地與當季食材，計畫特別設計了「餐前五分鐘」的教育，教導孩子們珍惜食物、不浪費。李至和表示，超商販售的當季蔬果，如香蕉、地瓜、玉米等，都是透過與在地農民合作契作而來，這些內容都會融入教科書的題材中。實施後，學校的廚餘量明顯減少，顯示教案設計發揮了功效。

匯集百位校長和老師的教學專業

5% Design Action創辦人楊振甫表示，永續教科書集結了百位校長和老師的教學專業，將企業的優秀案例轉化為第一線的教材，讓企業在永續方面的努力能夠落實到教育中。他認為，統一超商的加入對於推動永續教育至關重要，透過超商的永續設計，如惜食計畫、低碳植米等，能夠讓學生親身參與永續行動。

攜手學校推動永續從生活中落實

整個計畫從教案、任務到社區擴散，讓孩子能夠從生活中落實永續理念。李至和期盼，透過計畫的推動，能夠讓全台每個班級都有一位「永續股長」，讓永續不只是口號，而是成為未來的生活方式。楊振甫也表示，支持這個計畫，就等於是參與了永續行動，為地球的永續發展盡一份心力。