高膽固醇問題不單純只是因為吃太多肉所致，更重要的是預防膽固醇氧化的問題。專家指出，不良的生活習慣會加劇血管硬化，而適當的飲食調整和生活作息管理，才是降低膽固醇的關鍵。透過實際案例證實，透過正確的生活型態調整，確實能有效改善膽固醇問題。
營養師劉雅惠在臉書發文表示，高膽固醇會影響心血管健康，增加中風、心肌梗塞等風險。然而，更需要關注的是膽固醇氧化的問題，不良生活習慣會使血管硬化情況更加嚴重。
膽固醇氧化的成因
劉雅惠指出，氧化的膽固醇會堆積在血管內，造成血管狹窄，進而引發中風或心肌梗塞風險。護心的關鍵在於預防膽固醇氧化，而熬夜、抽菸、喝酒、生活壓力大等因素，都會造成自由基產生，導致自由基攻擊膽固醇。
預防建議
劉雅惠建議，平時應多補充蔬菜、水果，攝取足夠的植化素以對抗自由基。此外，也要適量攝取富含Omega-3的魚類，如鯖魚、秋刀魚等，或適量補充魚油，以預防血管發炎和膽固醇氧化。
林口長庚醫院心臟內科醫師陳冠任曾在健康節目中分享，一名39歲患者原本有膽固醇過高問題，不願依賴藥物治療，透過調整生活習慣，包括每日固定運動、不吃紅肉、增加魚肉攝取、大量食用洋蔥與木耳，以及控制晚餐份量、早午餐吃6至7分飽等方式，在一個月後成功將低密度膽固醇（壞的膽固醇）控制在標準值內，暫時不需服用藥物。
