第一屆新北市黑白切大賽,邀集專業評審,經歷三個月評選試吃,22日冠軍出爐。頒獎典禮現場,還設置全豬宴以及30攤的市集,讓民眾可以品嘗經典美味。新北市長侯友宜也邀請雲林縣長張麗善,還有彰化縣長王惠美到場,期盼可以共同推廣台灣飲食文化,也讓更多人體驗台式經典美味。

新北市長侯友宜vs.得獎者:「我們三重區三重埔古早切仔麵,恭喜我們的冠軍第一名。」
歷時三個月評選試吃,最終由三重區古早切仔麵奪冠,穀保家商榮獲學生組冠軍,由空中大學舉辦包括新北市長侯友宜,還有雲林、彰化縣長張麗善、王惠美,結合多位專業主廚及評審,共同見證這場舌尖上的對決。
新北市長侯友宜:「(同學)把我們既有的傳統,慢慢改變成一個創意的黑白切,尤其在全國最大的豬消費地是新北市,拿到新北黑白切第一名或是前十名,都是最棒的,最重要的目的推廣國產豬,愛吃國產豬,我們為甚麼鼓勵大家吃國產豬,不要大家心裡有恐慌,健康安全最重要。」
侯友宜強調豬肉是台灣飲食文化不可或缺的一部分,不只是一盤菜,更是台灣人的生活文化,除了頒獎外,現場還有全豬宴以及30攤市集,台灣豬展覽結合音樂人的賣力開唱,要帶領大家一起品嘗黑白切,台式經典美味。





