大年初一的一場大火，燒掉位在台南府前路的百年名店「阿全碗粿」，店面還在燒，老闆馬上租下友愛街新店面，趕在初三早上六點順利重新營業，現場湧入顧客，甚至排到要發號碼牌。
阿全碗粿員工：「好，這給你，因為怕會去擋到別人，抱歉啦。」
隊伍已經排到隔壁民宅，一時消化不了人潮，趕快發出號碼牌，就怕影響鄰居進出，這裡就是台南百年名店「阿全碗粿」，除夕當天府前路的原店址被燒毀，花不到兩天，就在200多公尺外的友愛街重新營業。
民眾：「聽說很有名，來這邊吃吃看，火災的關係所以移到這邊來支持一下。」
民眾：「他們有被燒掉，剛好有移位置捧場一下(從哪裡來)從台北下來。」
老闆的恢復營業速度快到驚人，讓來朝聖的顧客們相當佩服，還有民眾特地從台北南下，就是要來支持老店，老闆火災當下就在四處尋找新店面，不停趕工成功在31號初三早上六點恢復營業，從小吃到大的老顧客，還笑說這場火災讓他們越燒越旺。
老闆：「所以一火災的時候，我就在想說以後的路怎麼走，一定要找可以再賣的地方，我就開始在搜尋了，火災的時候，我們就開始在整理，簡單來講就是浴火重生吧。」
老闆臉上終於露出笑容，更說是浴火重生，雖然大火燒毀辛苦經營的店面，不過迅速重新開張，老闆不讓台南人的老滋味消失。
