每年草莓季，都吸引不少民眾到大湖採草莓，但您知道嗎，近年來的草莓收成其實沒有很好，也進一步的影響到草莓的售價。受到氣候異常及病蟲害影響，草莓產量大減，供應吃緊，讓農民喊苦。為應對經濟作物病害，工研院研發草莓炭疽病快篩技術，檢測時間從三天縮短到一小時，大幅提升防疫效率。
農民巡視草莓園，摘下枯葉，明顯染病的，就連根拔起。
有機草莓農場負責人詹益強：「這一株不行，我們都要把它移除，趕快把它移除掉，連根是要一起起來。」
有機草莓農場負責人詹益強：「去年很不好我今年看起來像到目前為止，我補這些植株補不到一千顆，我去年補了四、五千顆，天氣真的是一大考驗，本身草莓它都是寒帶植物，最近我們的溫度都38度嚇死人了，草莓那時候就開始發病。」
草莓苗期發生炭疽病潛伏感染，沒有外部病徵，無法目測，之後葉柄則會產生小斑，擴大變黑色，乾燥，葉片也變成褐色、下垂。
苗栗農改場生物防治中心主任鍾珮哲：「正常的植株它會是葉子都生長良好，然後是直挺的狀態然後也開花結果了，那這一顆的話呢它是已經開始發病了，這幾年歸咎出來的一些主要原因，那第一個包含就是長年的耕作沒有休耕的部分，再來是因為土壤的酸化，土壤酸化的部分蠻大一個原因是因為肥料使用過多，所以這幾個部分它會造成在定植到本田的草莓園區，它的狀況可能就沒有這麼的穩定。」
為因應經濟作物感染病害，政府每年花費約6億經費，建構動植物健康安全防護網，但仍缺乏即時有效的檢疫量能。
資深記者王皓宇：「我們對於快篩一點都不陌生對吧，但是不是只有人類能快篩，現在草莓也可以快篩，不過草莓要篩的是炭疽病，過去要檢測炭疽病必須要把樣本帶回實驗室，前後要耗費好幾天的時間，現在直接在草莓園裡面快篩，結果大概一個小時就能出爐。」
先採集檢體，接著病原體分離純化。
核酸萃取後，滴入快篩試劑，接著直接就地檢測分析。
工研院中分院工程師洪文濱：「測試完之後屬於桃紅色的，這個就是健康的植株。」
紅色是陰性，代表健康，黃色是陽性，也就是植株感染病害。
工研院中分院副執行長李士畦：「我們現在做的這個試劑已經有成功去預測，去應用到包括像是小番茄這個部分，也就是番茄的部分我們已經去使用了，基本上來講像我們過去在做的過程當中，像炭疽病來講，炭疽病其實是很多作物的共通的一種疾病，其實它可以應用到很多不同的作物的身上，去做相關的驗證，過去我們在檢測其它的這個炭疽病的時候，我們也曾經應用到過像是百香果。」
青農白政益：「早期我剛回來的時候我發現說我問了十個農民，十個農民給我答覆都不太一樣，他們有跟我講說你可以配三到四套藥，然後也許兩三天就可以噴灑一次，可是我覺得說你如果說那麼認真的去噴藥，最後面換來一顆農藥殘留很多很重的，那個水果的話那還有什麼意義啊，而且你過度的去施灑化學農藥的話，對這片土地呢它會造成酸化。」
青農返鄉，接手家族百香果園，透過AI技術，大幅減少病害，提升百香果產量與品質。
工研院中分院業務經理鄭人豪：「它可以讓每一塊農地的產值，它都可以就是最大化，精確的來使用肥料、農藥，真正要應對的就是這種極端氣候的風險，因為我們知道當我們這種天氣都非常好的時候，那其實這些農作物是非常好種的，但是我們知道說現在，我們在種這些就是農作物的時候，它其實最大的風險來源，其實就是來自於這個極端氣候。」
解決農地土壤酸化和透氣性差問題，增強植物免疫力，農工合作，讓台灣繼續坐實水果王國寶座。
