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台餐破兆!「星國球型流沙包、日14cm豬排」攻台

記者 張蕙纖 / 攝影 徐崑山 報導
發佈時間:2024/10/28 18:16
最後更新時間:2024/10/28 18:21

台灣餐飲市場蓬勃,也讓國外美食不斷加碼投資!尤其在大巨蛋,近來賽事和演唱會活動不斷,就有新加坡港點和日本知名豬排店進駐,根據統計去年台灣餐飲營收破兆元,今年前9月也創同期新高。

圖/TVBS

 
記者 張蕙纖:「小心看我的殺球,啊沒有啦,這是棒球造型的流沙包,來自新加坡業者,要搶攻大巨蛋商機。」

餐廳師傅:「獨家的球來必中。」

師傅忙個沒完,一籠接著一籠出,為的就是這可愛又應景的流沙包,有多流?扒開給你看。

 
現場人員:「巧克力流沙。」

嚇到了吧足球巧克力包內餡滿滿,還有鹹蛋黃芋頭,讓球迷們邊看球邊吃球。

民眾:「有造型又有棒球賽,所以特別來這邊品嚐一下。」

另一邊甜菜根入色的粉紅腸粉,捲起炸米網和叉燒丁,新加坡餐飲集團,再次帶新品牌卡位大巨蛋,也是看好台灣餐飲市場。

餐飲集團執行董事劉素華:「發現台灣餐飲市場滿蓬勃,也比之前(疫情前)營收更好,(希望)未來一年可以突破,大概5、6千萬年營收。」

還有這超寬超大14公分炸豬排,來自日本豬排名店,同樣選址大巨蛋,應景打造巨蛋漢堡,還在上頭蓋著勝利章。

行銷經理蔡婉婷:「來客量會落在150人一天,希望這樣成績,在正式開幕之後,因應演唱會跟球賽開打,我們業績可以翻倍成長。」

 
業者說日本餐飲集團,旗下多個品牌通通引進台灣,是發現台灣人對日式料理接受度高,但不只在大巨蛋,今年10月底,也有日本知名居酒屋,月砸70萬租金進駐信義區A19;或是中山商圈,也有福岡潮流咖啡店,在9月底已經開幕,異國美食看好台灣市場。因為根據統計,去年台灣餐飲營收破兆元,今年前9月營業額,也達到7741億創同期新高,也讓國外餐飲加碼進駐,搶攻台灣餐飲大餅。

 

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#台灣餐飲市場#大巨蛋#豬排店#港點#流沙包#巧克力流沙#節慶美食#足球巧克力包

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