IG抖音瘋傳「懶人電子鍋料理」藏危機　知名大廠揭7大NG行為

IG、臉書等社群媒體上，可以找到許多使用電子鍋製作的「懶人料理教學」，簡單的製作手法讓人躍躍欲試。知名日本電子鍋大廠象印，近日就透過社群帳號宣導電子鍋正確用法，稱網上瘋傳的教學影片，可能會成為電子鍋故障或民眾受傷的原因。

《MAIDONA NEWS》報導，許多「電子鍋懶人食譜」近日在網上瘋傳，許多人分享用電子鍋煮義大利麵、製作咖哩的方法。象印日前透過官方TikTok帳號，分享以下電子鍋7大NG使用方法，呼籲民眾不要隨便跟風：

• 烹煮「加熱後會膨脹」的食材

豆子、義大利麵等食材烹煮後體積會變大，恐會導致湯汁溢出和外蓋打開等狀況。

• 製作醋飯

醋飯具有的酸性恐導致電子鍋內鍋塗層剝落，其他具有酸性的食材也可能出現相同狀況。

• 使用小蘇打的料理

使用加熱後會急遽冒泡的「小蘇打」等物質後，在煮飯過程中可能會導致泡泡溢出。此外，泡泡會使蒸氣通道阻塞，導致外蓋突然打開，食材溢出，讓使用者燙傷。

• 濃稠的料理

咖哩、奶油燉菜、勾芡料理、果醬等具有保存熱度的特性，恐導致電子鍋溫度偵測系統誤判，內鍋底部燒焦。此外，濃稠的液體和食材也會塞住蒸氣通路，導致液體噴出。

• 使用大量油製作的料理

若電子鍋內使用太多油，恐導致溫度太高，促使溫度偵測系統誤判，容易導致電子鍋與內鍋底部燒焦後受損，進而引發故障。

• 使用塑膠袋、烘培紙、鋁箔紙和保鮮膜

若將塑膠袋、烘培紙、鋁箔紙和保鮮膜放入內鍋加熱，將導致蒸氣通道堵住，蒸氣恐從外蓋與電子鍋本體的隙縫間外漏，或導致外蓋突然打開。

• 使用葉菜類、番茄等帶皮蔬菜的料理

若將蔬菜放入內鍋加熱，蔬菜的葉子或皮恐堵住蒸氣通道，或引發外蓋打開導致食材溢出。