在大陸爆紅的零食「蠟瓶糖」近期悄悄出現於台灣的網購平台,但由於這款「網紅零食」的詳細成分未完全公開,故除了藏有許多隱憂外,就連大陸官媒都特別警示恐有致癌風險。對此,營養師許瓊月則分析,光從蠟瓶糖目前所知的「11種添加劑」來看,就已發現「3大風險」,建議民眾最好別胡亂食用。
根據《NOWnews今日新聞》報導,大陸網購平台「淘寶」上有數百筆蠟瓶糖的銷售資訊,其中有一家業者列出多種成分,分別為水、麥芽糖漿、白砂糖、食用香料,以及多達11種的食品添加劑(食品級蜂蠟、乙酰化二淀粉磷酸酯、羧甲基纖維素鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬酸、山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃、亮藍、莧菜紅),並在食用方法欄強調「咀嚼後請勿食用」。
報導指出,營養師許瓊月在看完該業者列出的蠟瓶糖成分後坦言,姑且不論這些是否為真實且完整的成分,但初步已足以看出這款零食恐存在「蠟的來源」、「色素」、「糖分」3大風險。
許瓊月首先表示,蜂蠟共分成天然、工業2種,前者理論上可食用,但產量十分稀少,故價格低廉的蠟瓶糖不排除就是添加了後者。許瓊月補充,工業蠟與天然蠟的主要成分皆為油脂,但可能含有重金屬等有毒物質,雖在吃下肚後不會馬上發現異狀,但長久下來恐對身體健康帶來危害,尤其又以小朋友最為危險。
最後則是糖分的問題。許瓊月強調,蠟瓶糖看似用了糖漿、代糖、砂糖等多種糖分,造成它的健康風險增多不少,且大陸也有不少網紅分享,蠟瓶糖的口感就好比是在吃蠟蠋,因此她特別呼籲民眾,「完全不建議吃」。
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