許多人都習慣洗碗之後，直接用同一塊菜瓜布刷洗水槽、流理台，雖然看似沒什麼大問題，但日媒指出，其實暗藏食物中毒風險，建議洗碗的菜瓜布，最好和刷洗流理台的菜瓜布分開使用，而且菜瓜布最好3週到1個月左右就需更換一次。
根據日媒《FINANCIAL FIELD》5日引述日本政府資訊網「食物中毒預防原則」報導，引起食物中毒的細菌和病毒是看不見的，因此它們可能就在身邊，包括肉和魚等食物上附著有細菌和病毒。此外，接觸各種物體的手上也可能帶有細菌和病毒。
文中提到，如果沒有洗手就觸摸了帶有細菌或病毒的食物或器皿，細菌或病毒也會透過手附著在上面，所以需要特別小心。即使保持廚房清潔，也不代表它完全沒有可能導致食物中毒的細菌和病毒。洗碗海綿、菜瓜布、水槽、切菜板等都是細菌和病毒容易附著和繁殖的地方。
因此，即使是使用新菜瓜布、海綿，如果水槽中存在病毒或細菌，也可能發生食物中毒。綜合以上原因，最好將洗碗菜瓜布和清潔水槽菜瓜布分開。若是家中沒有多餘的菜瓜布，日媒也建議，可以使用排水口濾渣網，或使用舊毛巾來清潔流理台。
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另外，根據《ANN》報導，有日本「海綿博士」稱號，3M家庭護理&CHC技術部的原井敬也曝光海綿菜瓜布的正確用法，他表示，基本上菜瓜布柔軟海綿的部分，並不是拿來洗碗的，只是用來接收洗碗精按壓起泡。清洗碗筷時，最好使用堅硬的不織布一面來去除污垢。
原井敬表示，「菜瓜布硬面纖維錯綜複雜地交織在一起的結構，就像彈簧一樣，使其能跟隨碗筷不平坦的表面，達到清潔效果。」他提醒，一般來說菜瓜布3週到1個月左右就需更換，曬乾時也可以將菜瓜布擰乾水，並將其直立放置，會比側放更能排水，保持清潔衛生。
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