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全台首間!這家超市獲米其林認證 生鮮食材達頂級標準

記者 許稚佳 報導
發佈時間:2024/08/30 17:39
最後更新時間:2024/08/31 13:37
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頂級超市Mia C’bon獲得「米其林指南頂級生鮮合作夥伴」。(圖/許稚佳攝)
頂級超市Mia C

今年2024米其林公布「米其林指南頂級生鮮合作夥伴」為頂級超市Mia C'bon,這也是全第一家與米其林合作的超市,業者表示,獲得米其林指定夥伴的意義表示日後如有獲獎餐廳或想要獲獎的餐廳,在食材選擇上都可以用Mia C'bon的標準當作指標,今年米其林典禮雞尾酒會上就有使用Mia C'bon的非籠飼雞蛋和活菌豬。

Mia C'bon獲得「米其林指南頂級生鮮合作夥伴」。(圖/許稚佳攝)

 

Mia C'bon表示,今年首度成為「米其林指南頂級生鮮合作夥伴」,是全台第一、唯一米其林合作的頂級超市,每道料理的根本來自於優質食材,Mia C'bon提供高品質的生鮮食材選擇,包含優境生鮮、活菌豬、匠和牛、非籠飼雞蛋、海鮮等。

非籠飼雞蛋以行動倡導採取平飼雞隻或放牧飼養,為母雞打造舒適的下蛋環境,讓健康的雞生出好蛋,是《2024米其林指南》典禮雞尾酒會上必比登推介餐廳HUGH dessert dining選用的食材。

活菌豬則以有益的生物活菌飼養,取代傳統抗生素及生長激素,且杜絕重金屬與有毒物質殘留的風險,使得豬肉能夠鮮甜軟嫩,絲毫沒有腥臭味,也可提升豬隻的免疫力,同樣是榮獲綠星餐廳的EMBERS於《2024米其林指南》典禮雞尾酒會上選用活菌豬的部份食材。
 

另外,適逢中秋,Mia C'bon也推出高達18種傳統中秋糕餅禮盒可選擇,包含有蛋黃酥、干貝酥等鹹甜口味的禮盒,且即日起至9月17日,單筆消費滿1000送100現金折價券;9月3日前消費滿888贈Mia C'bon限定版醬油碟;9月4日至9月17日消費滿888元送隔熱墊、滿1200元送隔熱手套、滿2000元送圍裙。
 

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#家樂福#Mia C’bon#超市#精品超市#米其林

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