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名店吃不到!高雄韓式料理25日結束 台南山記魚仔店熄燈

記者 徐慧珠 / 攝影 趙立 顧守昌 報導
發佈時間:2024/08/19 13:49
最後更新時間:2024/08/19 16:02

又有名店悄悄吹熄號了!台南市一家經營了25年,號稱是台南澎湃海鮮早午餐「山記魚仔店」,今天結束營業,不少顧客一早前往,撲了空,忍不住惋惜;另外,高雄一家經營10年的韓式家庭料理名店,也決定在25日停止營業,不少顧客一聽到消息,立刻趕往再次回味!

業者忙著辣炒年糕,另外這一鍋,準備的是什麼呢?

 

業者:「我們之前的招牌,先炒一下雞肉!」

這家韓國老闆經營的韓式料理店,在高雄開業10年了,供應的全是韓國家庭料理,卻突然傳出25日就要停止營業的消息。

顧客:「蠻可惜的,就是以後吃不到了。」
 

顧客:「因為昨天滑FB滑到,然後就直接從台南跑來吃。」

顧客:「我們點2人份,但是它其實是可以3到4個人吃的量。」

業者說,安然渡過疫情,但食材原物料飆漲,人力短缺,卻讓他們撐不下去。

店員鍾小姐:「物料上漲嘛,然後成本增加,整個疫情結束之後我們差蠻多的。跟以前比較熱門的時段比,有差到一半以上。」

同樣吹熄燈號的,還有台南市這家經營25年的在地海鮮早午餐!

立委林俊憲vs.業者:「有夠香,這是(鮭魚鬆飯),鮭魚鬆飯。這個鮭魚鬆聽說是你自己磨的?我們用烤的。」

店家的鮭魚鬆飯、石斑味噌湯、火烤香魚十分聞名,連立委林俊憲都是常客。但店家卻在18日,悄悄畫下休止符。
 

立委林俊憲vs.業者:「一早喝一碗多好!這是那個(野生的石斑),野生的石斑。」

顧客:「要來吃,吃不到就對了?對!隔壁跟我說已經結束營業了,這兒生意很好,我也不知道為什麼收起來。」

鄰居:「關門的時候剛好看到他們的FB上有po,說今天畫上休止符這樣子。」

連隔壁店家都很錯愕,顧客也撲了空,大家忍不住惋惜,這口袋美食又少一間了!

 

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