環境髒亂、食材存放不佳等，很容易引起食安問題，近日不少知名餐廳和小吃攤紛紛淪陷，不僅出現集體上吐下瀉情況，嚴重則輕症住院觀察；值得關注的是，被譽為基隆廟口夜市「最強滷肉飯」的「天一香」也發生恐怖事件，有民眾前往用餐時點了油豆腐，未料一口咬下竟看見投身分離的蟑螂，畫面令人震驚。經基隆市衛生局稽查後，已要求業者限期改善，同時油豆腐供應商也即刻勒令停業。
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基隆市衛生局日前獲報，基隆市仁愛區、基隆廟口夜市的「天一香」發生油豆腐包蟑螂事件，苦主透過臉書社團「爆料公社二社」公開用餐時的照片，憤怒表示向店家投訴後，只得到免單的處理方式，「你們是認真的嗎？我們不是要錢」、「這種狀況你還有良心嗎？」畫面中清楚可見，50元一份的油豆腐裡面包裹整隻蟑螂，因被苦主咬一口導致頭身分離。
基隆衛生局指出，目前已派員前往「天一香」稽查，包括用餐和後場製作環境以及現場剪開油豆腐抽查，確認場所燈光不足、風扇未清理以及食材、清潔用品放置未有效區隔等，不符合食品良好衛生規範。基隆衛生局補充，如果業者未能在限期內改善，可依違反《食品安全衛生管理法》，將處台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
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至於油豆腐部分，基隆衛生局進一步前往供應商工廠稽查，意外發現現場環境非常髒亂，因此即刻勒令停業，要求供應商進行環境以及設備的清潔與消毒。基隆衛生局最後強調，接下來將複查油豆腐供應商，達成合格標準才能恢復作業，否則將依法處辦。
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