將粉末倒入試劑,檢測是否符合規範,近年食安問題頻傳,民眾更重視吃下肚的食物,尤其保健食品成分複雜,營養師提醒,經過多重檢驗很重要。
營養師 江欣樺:「保健食品的成分其實是相當複雜的,所以我們在把關上有三個步驟,第一個步驟是每個原料都要取得COA,也就是產品的規格書,第二個代工廠要符合HACCP跟ISO的認證,第三個就是最終產品要有第三方的檢驗報告。」
注意保健品檢驗日期!營養師江欣樺分享挑選要點為了確保安全性,營養師分享,除了常見的重金屬、塑化劑和微生物,民眾也可以根據保健品的種類,關注不同的檢驗項目。
營養師 江欣樺:「硬膠囊殼的話就要多看有沒有環氧乙烷的報告,有吃蜂膠的話就要看有沒有多環芳香烴的報告,不能檢驗一次必須要批批檢驗,而且要達到先驗後出,消費者在看報告有一個步驟,就是說要看產品的有效日期,跟報告的有效日期是不是對得上,畢竟食品安全講究的是預防而不是事後補救。」
營養師提醒,挑選時,選擇有檢驗報告及合格認證外,也可多加確認檢驗日期,讓食安更有保障。