以貼心服務聞名的大陸連鎖火鍋龍頭「海底撈」，為了拓展北美市場，最新宣布將遠赴美國掛牌上市。海底撈創辦人夫妻張勇和舒萍，去年在《胡潤中國百富榜》上名列第45名，身家至少新台幣3400億，一旦成功掛牌，張勇夫婦的身價將可望水漲船高。
大陸連鎖火鍋龍頭海底撈與櫻桃小丸子，推出多款菌菇和甜點聯名商品寫下好成績，今年五一長假前4天，海底撈全國門市接待人次，累積高達750萬，較去年成長15%，光是從雲南運出的牛肝菌，每天都超過1公噸，累計短短幾天，全大陸銷售量就超過100萬份。
海底撈工作人員(2022.5.7)：「這個放米飯的，然後還有一個就是放巴沙魚的。」
酸爽吃魚Buff加滿，少爺和康康邀你一起上分。另一家同樣以貼心服務聞名，大陸酸菜魚龍頭太二來勢洶洶，母公司九毛九旗下餐廳超過730家，雖然不比海底撈，全球上千家規模，但太二酸菜魚已開放台灣加盟，大陸美食激戰勢必再掀話題。
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