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霸氣十足!鄒族部落今天不烤山豬 烤30公斤鱷魚

記者 徐慧珠 / 攝影 紀建亨 李讚盛 林義邦 徐克誠 報導
發佈時間:2024/05/12 14:05
最後更新時間:2024/05/12 14:05

你吃過烤鱷魚嗎?嘉義阿里山鄒族部落有一場特別的感恩餐會,準備了一隻近30公斤重的鱷魚,花了3個多小時才烤熟供大家品嚐,這烤鱷魚一攤開,真的是霸氣十足;另外,在高雄則是有總舖師發起母親節大宴,推出經典十道辦桌菜,原本預訂辦50桌,但反應熱烈,增加到80桌,連續2天,仍被搶訂一空。

圖/影片陳俞嘉提供;照片思乃泱、山豬亮提供

 
你沒看錯,正在火上燒烤的就是鱷魚!新書二刷,作者為了感謝阿里山鄒族族人的協助,特地請業者準備了近30公斤重的鱷魚還有火雞來烤,烤完的鱷魚一攤開果然霸氣十足!

業者:「很像是放山雞和火雞的紮實口感,但仍有油香。」

業者說,把鱷魚綁上烤肉架,得出動電鑽打穿鱷魚皮,再以鐵絲綁緊,烤熟它,需要花上3小時的時間,真的費時又費工!

 
而這麼一整套供近30人食用的澎湃烤鱷魚大餐,要價3萬5到4萬元間。

黃鰭鮪魚殺魚秀在餐廳上演,吸引顧客圍觀拍照,這是高雄內門總舖師母親大宴的會場,精心設計10道料理,鮪魚、大蝦、小卷、石斑魚等海鮮通通上桌,菜色也紛紛取了吉祥的名稱,像是和藹可親鰻魚飯、長命百歲燉烏雞、溫婉有儀品封肉等等,看了讓人食指大動!

認桌民眾:「古早味」

認桌民眾:「cp值高」

認桌民眾:「很高興,兒子與女兒請吃飯當然高興」

認桌民眾:「母難日加上母親節」

總舖師的辦桌菜,一桌一萬元,原本限量50桌,但反應熱烈,增加為80桌,一連兩天,全被搶訂一空,曾經擔任宋江宴代言人的總舖師搶攻母親節市場,也讓民眾體驗不一樣的母親節大餐!

 
認桌民眾:「母親節快樂!謝謝!」 

 
 

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#阿里山#鄒族#感恩餐會#總舖師#母親節#辦桌菜#火雞#烤鱷魚

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