國人愛喝鮮乳的程度,從手搖飲店家飲料排行榜就可以看得出來,鮮奶茶常常就榜上有名。也因此不少店家對鮮乳的選用很講究,挑選品質相較有保障的原料,比較安心。
有空點一杯手搖飲,是許多人的日常,其中有加鮮乳的飲品,特別熱門,像鮮奶茶,就常常是手搖店排名前三。
民眾:「在點的時候,我都會特別注意,它是用什麼牌子的鮮奶,就如果是我從小喝到大 習慣的牌子,我就會特別覺得很安心。」
民眾:「我都喝木瓜牛奶,因為我覺得就是水果的牛奶,比較健康,然後以及同時也可以喝到水果的香氣,還有牛奶的這個甘醇的味道。」
手搖飲加入鮮乳,增添飲品風味。而店家在挑選原料,也特別講究。
手搖飲業者:「鮮乳對我們來講,是一個很重要的原料之一,那他們的鮮乳,有經過一千多項檢驗的把關,他們的風味跟我們的茶最協調,那再加上他們連續多年,有獲得國際級獎項的肯定,所以在品質跟食安上,我們業者很放心。」
不論是茶飲還是果汁,加進鮮乳都讓口感更有層次,而手搖飲店家也選擇獲得國際金獎肯定、並通過千項以上檢驗的原料,讓端出去的飲品,在品質上更令人放心。
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