為迎接新春年節的烈酒旺季,台灣三大公營酒廠之一馬祖酒廠,宣布多款上市訊息,其中最受矚目的,便是讓酩酒藏家們垂涎欲滴的「馬祖酒廠東引頂級十年大麴」。

經過低溫完全發酵及花崗岩十年坑道窖藏,散發天然厚實的特殊風味,一上市就引發熱論。
酒類專家小亨利:「第一個十年,用十年的名義出的大麴酒,它不但放的是大麴酒,而且裡面還放了將近50年的陳高在裡面,它除了酒氣強勁之外呢,它一定也是那種酒體渾厚、尾韻很綿長的酒」。

酒類專家小亨利:「其實高粱酒的製程呢,其實應該是要比較涼一點的地方,大家在蒸餾的時候會喜歡加一點點稻殼,讓蒸餾的過程簡單一點,可是它就單純只用高粱酒,它避掉了一些可能會讓人影響的雜味」。



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