入冬進補首重食材 正宗濃郁湯頭薑母鴨挑選請看這

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紅面番鴨公 皮Q肉厚低脂高蛋白
  帝王食補選用產自臺灣，飼養120天，達5台斤的紅面番鴨公，因為在所有的鴨種中，只有牠的肉質纖維最具鮮韌度，且肌肉結實的紅面番鴨公耐燉、湯鮮、肉大塊，是最適合薑母鴨細火慢燉的食材。

薑母鴨的靈魂 紅標米酒絕不可少
  帝王食補使用酒質清澈、品質穩定的公賣局紅標米酒，藉由一整瓶的米酒燉煮，把中藥材的精華萃取出來，更能讓菜餚去腥增味。

嚴選20多種中藥材 幫助去寒意
  帝王食補將嚴選的20多種中藥材磨成粉，與老薑一同拌炒 60 分鐘以上，期間須不斷拌炒且視
狀況控制火侯，中藥材才會慢慢吸附於老薑纖維中。之後隨著湯頭熬煮，不斷釋放老薑的香辣與藥材的精華於湯頭中，越煮越香。

湯、料、菜，老饕吃法最對味！
  帝王食補薑母鴨的老饕吃法，首先一定要喝上一口濃郁的湯頭，感受酒香撲鼻的暢快！如果不愛酒味，可以先等米酒燒淡，再品嘗充滿老薑香氣的湯頭！

淺嚐極品湯頭後，再大口品嘗紅面番鴨公的鮮韌肉質，以及帝王食補精心研製的獨家副料，沾上帝王特製醬料風味更佳！最後等酒精揮發後放入高麗菜，高麗菜煮熟清甜滋味滲透至薑母鴨湯頭裡！喝上一碗熱湯，為這頓美食饗宴畫上完美句點！

帝王食補
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