今天的【好吃一點訣】，帶您看到的是台東炸金針，每年7月到9月正式金針花季，遊客除了賞花還能品嘗「花的美味」，為了摘採新鮮的金針花，業者一大早就得上山，憑藉老到經驗挑選再一天就要開花的一天花，現摘現炸，好滋味讓遊客讚不絕口。
一朵朵金針花，在油鍋裡炸得吱吱作響，老闆娘細心掌控火候，等到麵衣變成金黃色就立刻起鍋，這是台東的特色美食「炸金針」，讓不少遊客搶著嘗鮮。
遊客：「很好吃，讚啦，之前也沒吃過，非常好吃，一級棒。」
一口咬下，脆皮裡包裹的金針花還會「牽絲」，清甜的花香味全吃進嘴裡好過癮，而好吃的秘訣不外乎就是這一朵朵的金針花。
老闆娘：「這一天的金針花，有帶黃就比較大朵。」
所謂的一天花，就是再一天就要開花的金針花，老闆娘每天早上現採現炸，不過金針花期只有7月到9月，想吃這道美食，還得把握時間。
老闆娘：「金針炸起來一般在市面吃不到，它的好處就是很新鮮，很鮮甜，金針甜味都出來了。」
好不好吃，看看遊客滿足的表情就知道，原本炸金針是給上山採金針花的工人嘴饞填飽肚子的，沒想到現在變成人手一包的超夯美食，邊走邊吃，賞花也把花兒吃進肚子裡，讓小小的炸金針攤販前總是大排長龍。
