今天的【好吃一點訣】，帶您來嚐嚐日本道地的愛好燒，其實就是台灣民眾熟悉的大阪燒，選用新鮮海鮮，搭配加了20幾種天然食材調配的麵粉做成餅皮，吃起來口感紮實又綿密。
先把新鮮的干貝、花枝、章魚、蝦仁等海鮮切片，接著放入加了櫻花蝦、青蔥等配料均勻攪拌的麵粉糊裡，一起倒上鐵板煎，鐵板溫度得控制得恰到好處，由於內餡豐富，必須等上個20分鐘，加上不斷翻面，等餅皮在鐵板上煎得呈現出金黃色澤，再刷上日本道地的醬汁，並灑上柴魚片，這道異國美味愛好燒大功告成。
民眾：「這個比較軟Q，它比較軟嫩，底比較不是煎得焦的那個方式。」
民眾：「口感比較軟，味道滿鮮甜的。」
其實日本的愛好燒，就是台灣民眾熟悉的大阪燒，但不一樣的是，餅皮吃起來比較紮實。老闆娘中島女士：「東西要好吃，就是它的那個粉調配好了以後，也不能馬上調，馬上下去煎，這樣就不會好吃，一定要讓它在冰箱裡面睡一個晚上。」
秘訣就在於選用的麵粉有玄機，看似平凡的材料，卻加了20幾種天然食材提味，讓這愛好燒 吃起來口感更綿密，但又不至於太過軟爛，日本師父來台開店，把家鄉美味一起帶過來，分享給台灣刁嘴的饕客。
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