台北市信義區，一家開了20年的老牌西餐廳，黯然歇業，原因就在於美牛爭議不斷，業者難有穩定的肉品貨源，光是去年美牛進口量銳減12%，只佔進口數量的2成，加上多以放養的「自然牛」為主，不少饕客認為肉質較乾澀，興趣缺缺，業者認為瘦肉精怎麼檢驗該回歸專業，吃不吃美牛，消費者心中自有一把尺，市場機制自然會決定進口量。
烤得恰到好處的牛排一刀切下，粉嫩切面看起來讓人食指大動，不過這個滋味，恐怕饕客再也嚐不到，台北信義區這家老牌西餐廳一開20年，卻因為近來美牛爭議，貨源不穩流失客人，黯然歇業。西餐公會理事長張振民：「我們有問他到底是什麼原因，他就說因為現在買不到美國牛，在3月中旬左右，所以他不得不關閉。」
牆上還掛著招牌「專賣牛排」，卻也因為牛排而倒店，業者找上公會陳情，因為現在進口牛肉只有20%來自美國，多數以放養的「自然牛」為主，不少人認為口感較乾澀，吃不習慣，業者傷腦筋，買不到肉生意怎麼做。
平底鍋上冒油花的正是美國牛，怎麼進口，政策沒拍板，國內餐廳實在很難買到，因為光是去年美牛進口量，就減少了12%。美牛協會駐華辦事處長吳秋衡：「到台灣之後，會讓市場機制，去決定它的未來。」
食品展擺上各種美牛，有人觀望，有人大口吃下肚，瘦肉精怎麼驗，業者希望回歸專業，該不該吃美牛，消費者心中自有定奪。
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