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〈獨家〉甜甜圈大反攻 台灣版可頌圈出爐!

記者 洪彩綸 / 攝影 劉頤堃 台北 報導
發佈時間:2013/07/31 18:58
最後更新時間:2013/07/31 18:58

美國紐約蘇活區最火紅的「可頌圈」,現在,不用出國也可以吃到了!在台北,就有3名年輕人試了30、40次,終於成功製成了,屬於他們自己的可頌甜甜圈,把可頌做成甜甜圈的外型,淋上巧克力醬,還搭配冰淇淋及水果,多層次的口感,每天限量20個,一個上午就賣光!

業者:「你們的可頌甜甜圈來了!」

甜點來了,水果、冰淇淋之外,還有淋上巧克力醬的它,看來像是甜甜圈,吃起來,卻是可頌!顧客:「那個甜甜圈我覺得看上去真的很棒,但是我們不可能跑去紐約吃嘛!」

沒錯,愈炸愈膨鬆,外型像是甜甜圈的它,就是美國紐約當紅的可頌圈,每天限量200個,開門不到5分鐘就賣光,甚至連日本、澳門都有專賣店,看好它的魅力,3位年輕人歷經30、40次的失敗,終於成功製作出屬於他們自己的多拿滋!顧客:「咬下去溫溫熱熱的,酥脆的口感,搭配冰淇淋,又加上水果,很有層次。」

主廚Eugene:「把它變成一個完整的甜點,而不是單獨的甜甜圈。」

曾經在台灣掀起熱潮的甜甜圈,各式口味通通有,但是排隊排了3個月之後就退燒了,現在,才剛開幕的店,要複製美國的經驗,引進超夯可頌圈當招牌,每天限量20個試水溫,連續2個禮拜,上午就賣光了,能不能讓這個外觀猶如甜甜圈,內含卻是可頌的「雙胞胎」創佳績?業者很期盼! 

#甜甜圈

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