端午連假不免俗要吃粽子，不過小心不僅熱量恐超標，血糖也會有影響。一名糖尿病前期的女子某天只是吃了稀飯與不到1顆的肉粽，沒想到血糖竟飆到200mg／Dl以上，已屬於糖尿病階段。醫師指出，這2食物升糖指數（GI）都較高，血糖控制不佳的人最好避開，以免失控罹患糖尿病甚至腎衰竭。
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新陳代謝科醫師莊武龍在臉書上發文指出，一名患者還處在糖尿病前期狀態，但追蹤她的連續血糖紀錄竟飆超高，儘管這名病患粽子只吃不到1顆，血糖就飆到200mg／Dl以上，另外還發現吃南瓜稀飯，血糖也飆超高。
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莊武龍指出，其實相較於吃白飯而言，吃稀飯後的糖分吸收比較快，血糖上升也會比較快，因此他建議除非是牙口不好或最近腸胃非常不好的人才吃稀飯，一般人盡量少吃。
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至於吃肉粽血糖會爆高，莊武龍解釋主要原因在於成分是糯米，因為糯米升糖會比較高，因此他建議肉粽真的不要吃太多，或有吃肉粽那天的其他碳水化合物一定要減量，否則血糖真的會爆掉。
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