週休假日帶您到南投賞荷花，國姓鄉一處渡假村，在超大的生態池裡，種植了20多個品種的荷花，目前正是盛開期，除了賞荷之外，業者還把蓮藕、蓮子、蓮莖拿來入菜，推出荷花特色餐。
生態池中間橫跨一座木頭步道，遊客站在上頭，可以輕輕鬆鬆用相機捕捉荷花的美，這裡是國姓鄉的渡假村，3公頃大的生態池，種滿20多種荷花，白的、紫的、黃的，這裡通通都有。遊客：「這是很美的地方，休息也很好，景色很漂亮。」
遊客：「別處都是小朵的，這裡的很大朵，花瓣又多，看起來很不一樣。」
滿滿一整池的荷花，有的還含苞待放，但大部份都已經盛開，和周圍群山環繞景象，形成一幅天然畫作，業者說，他們只是試種幾株，沒想到山裡頭氣候、水質，適合荷花生長，很快繁殖成的一大片，每年6月初到7月初，荷花季就在這裡登場。
業者：「不管是蓮葉啊、蓮藕啊、蓮子、蓮莖，我們都發展成南投的蓮花特色餐。」
儘管每朵荷花，花期只能維持短短一個星期，但花凋謝後的蓮藕、蓮子，廚師都拿來入菜，像這道是蓮子炒米粉，以及這道是蓮藕美人腿，涼拌草蝦上頭再擺一朵荷花裝飾，也是今年的荷花特色餐之一。
◤人氣精選文◢
