台南蜷尾家的霜淇淋打響名號，也在南台灣掀起一股霜淇淋風潮，光是高雄就一連開了好幾間冰淇淋店，每間一天都可以賣上百支，而每間店也都強調自己的特色，有專賣抹茶的日式霜淇淋，搭配豆腐紅豆甜麥，抹茶聖代一客就要近百元，也有的業者在外觀上下功夫，花了10多萬製作成馬車造型，吸引顧客駐足停留。
TVBS記者柯鳳儀：「南台灣掀起瘋冰淇淋的風潮，像是高雄這間手做甜食的門口，排的一整排人龍，都是要買冰淇淋的。」
一支杏仁，一支抹茶，霜淇淋的魅力讓人甘願頂著南台灣的烈日也要來上一支，就連剛坐月子出關的產婦也不例外。手做甜食顧客：「不會膩，他不會那麼甜，加上剛剛那餅乾，好吃。」
手做甜食業者：「黃黃的就是杏仁皮，現磨的才有那種皮。」
就是衝著杏仁現磨的濃純香，讓客人源源不絕上門，從台南蜷尾家的霜淇淋掀起風潮後，南台灣的霜淇淋店也如雨後春筍般一間接著一間開，同樣是抹茶，另一間是強調日式原味，抹茶粉來自京都，而且要搭配特製的豆腐一起吃。日式冰淇淋業者：「抹茶冰比較甜，跟豆腐混在一起，會中和甜度。」
日式冰淇淋顧客：「紅豆跟抹茶就很搭，加上甜麥的脆度，層次更豐富。」
一客像這樣的抹茶聖代，裡頭除了豆腐還加了抹茶凍、紅豆跟甜麥，口感豐富，一客就要95元，每天還是狂銷近百份，另一間強調用天然水果的冰淇淋，一支70，一天也能賣上60支，而手做甜食店一樣70，一天至少能賣100多支。
除了口味還強調外觀，花了10多萬設計的馬車造型在小巷子裡成了目光焦點，比口味、比造型，南台灣的冰淇淋大戰已經開打。
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