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乾旱綠竹筍減產 煮一鍋湯竹筍要價逾200元

記者 張立陵 / 攝影 葉奉達 徐克誠 報導
發佈時間:2023/06/07 14:02
最後更新時間:2023/06/07 14:02

綠竹筍今年價格高,市場零售價甚至每台斤150元,煮一鍋竹筍排骨湯,竹旬就得花200多元,讓家庭主婦吃不消,市場小吃的竹筍沙拉甚至因此停售,屏東農業處表示,今年因為南部乾旱缺雨,使得竹筍產量減少,價格上漲2成,還好6月進入盛產期,加上逐漸下了一些雨,價格會慢慢下降。

圖/TVBS

 
竹筍香菇湯看來十分清爽,很適合夏天食用,但是,想要煮一鍋竹筍排骨湯,光是竹筍就要200多元,家庭主婦大感吃不消!市場裡受歡迎的竹筍沙拉,現在也暫時停售。

店家:「因為真的很貴!而且今年的竹筍沒有雨水,吃起來的口感真的不好吃!」

攤商:「今年的差去年的,差不多有好幾十塊了,貴好幾十元就對了。」

 
攤販不諱言,綠竹筍價格漲了,與便宜的時候相比,甚至漲了快1倍,到底為什麼呢?

圖/TVBS

攤商:「雨水較少啊!」

攤商:「今年產量多還少?目前?差,為什麼?沒下雨。」

縣府農業處表示,屏東縣綠竹筍以海豐地區產量較多,3到6月是主要產季,由於產季比其他縣市早,價格比較高,加上乾旱造成產量減少大約2到3成,價格也貴了2成,還好南部近來下了一些雨,竹筍的產量增加,這個月價格會逐漸下滑慢慢趨於平穩。

圖/TVBS

攤商:「產量較多就會比較便宜,大概多少?較便宜就差不多(1台斤)80元。」

根據農委會的統計,竹筍5月分的批發價,台北每公斤近31元,屏東近34元,比去年低,但產季較早的屏東,價格明顯比台北還要貴一些。
民眾想吃便宜一點的竹筍,恐怕還得再等等!

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#綠竹筍#貴#竹筍排骨湯#家庭主婦#吃不消

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