不是所有促銷，熱炒店都歡迎，業者說，酒商會找酒促小姐，幫忙賣酒，銷售員不定時幫客人倒茶水、遞碗筷，甚至清理桌面，等於熱炒店多了免費小幫手，省去工讀費，而且，生意好時，加上酒錢，一晚就多了1萬6千多元收入，但像是賣衛生紙、文具的流動攤商，常常會等到桌客掏錢才肯走，商家覺得客人被騷擾，就會說「警察來了」，找理由趕人。
熱炒店氣氛好，顧客忙著吃東西、聊天，有人忙著推銷，穿梭桌海中。
銷售員或站著，或蹲著，忙著做業績，仔細看，這間熱炒店，只有6個外場服務人員，但滿桌時，看來人力還是很充足，就因為多了兩個酒促小幫手。
其實，他們領的是，經紀公司給的薪水，時薪250元到400元不等，達到銷售業績，還有獎金可領。
兩個小時下來，店家的外場多了兩個免費人力，幫忙招待客人，省去請工讀生的費用，生意好時，一個晚上賣200瓶啤酒，商家等於口袋多了1萬6千多元的收入。
不時，可以看見酒促，到客人桌前收拾酒瓶，遞送礦泉水和冰塊，幫民眾倒茶水，熱炒店沒多花錢請人，但像是推銷衛生紙等日用品，經常就這樣賴在桌旁，沒買就不走，民眾和店家都不歡迎。
民眾：「用餐不希望被打擾。」民眾：「可是往往帶著小朋友出來，有時候看小朋友份上，還是會掏出腰包來。」
熱炒店業者梅姐：「最直接趕人方式是，會悄悄說，警察來了，他們就會閃了。」
畢竟，熱炒店是開放空間營業，業者說，除非客人被騷擾，才會趕走推銷員，各取所需，有錢大家賺。
◎飲酒過量 有害健康
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