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黑心澱粉/蚵仔煎、年糕也淪陷! 衛生署「不列管」

記者 蔣志偉 / 攝影 李延智 陳正翰 台北 報導
發佈時間:2013/05/31 18:54
最後更新時間:2016/05/16 15:06

毒澱粉事件,涉及層面越來越廣,蚵仔煎和年糕,也被衛生局檢測出順丁烯二酸,而明天(6月1日)開始,政府要求八大類澱粉相關製品的業者或小吃攤,必須張貼合格報告,卻不打算增加蚵仔煎和年糕這兩種品項,衛生署認為,從源頭的澱粉廠把關,比較重要,但下游業者,有的需要張貼,有的卻不必,恐怕還是讓民眾不知該怎麼選擇。

店員VS.新北市衛生局稽查員:「可以進去看嗎?」

新北市衛生局人員趕在6月1日前,來到板橋這間知名美食街,宣導張貼合格證明,每個販售澱粉類食品商家老神在在,貼上安全證明 ,不怕衛生局來找碴,但這個國民美食。

蚵仔煎現在也中招,卻不用貼合格標籤,也能賣,衛生單位檢測出竟然含有順丁烯二酸,因為太白粉原料使用樹薯粉或是地瓜粉,甚至是馬鈴薯製成,有可能在製程時,被添加「順丁烯二酸」,為了要讓蚵仔煎皮Q有嚼勁,吃起來口感更好。

這間賣場,架上這款寧波年糕,也被檢測出含有77PPM順丁烯二酸,竟然沒在第一時間立即下架,但年糕、蚵仔煎卻沒被列在8項澱粉類產品,衛生署認為,從上游「粉」類製造商把關,只要阻斷上游販售毒粉,就能杜絕毒澱粉持續擴大。

實驗室客服人員:「您好,你要送什麼東西來驗。」

而且實驗室客服人員,電話接不完,早已經忙得不可開交,厚厚一大疊送驗單,還有「紅色超急件」單據,小吃攤急著要領到合格證明書,甚至還有客戶,直接在肉圓紙碗上標註「超急件」,就是怕趕不及張貼合格檢驗,無法開門做生意。

業者:「歡迎光臨。」

也有店家用「免費粉圓」拉攏客人,這紙檢驗報告就像護身符,但 有的業者要貼,有的卻不必張貼,政策大不同,民眾怎能吃得安心。

#黑心澱粉#毒澱粉

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