黑心廠賣過期原料　依蕾特「奶酪」中標

食品安全再爆驚人危機，台南市檢方查獲，台南一間食品添加物工廠，竟然將私自變照原料有效日期，再銷給下游廠商，包括知名的依蕾特布丁中的奶酪也受害，目前檢方查扣近50箱的過期原料，檢方已經收押負責人。</p>

依蕾特布丁員工：「22號請到櫃台。」

顧客們大排長龍，就是為了要搶購台南知名伴手禮依蕾特布丁，但現在卻爆出奶酪裡，被加入過期原料，這些過期原料，是來自台南仁德區的一間食品添加物工廠，把精製刺槐豆膠(凝固劑)、己二烯酸鉀(防腐劑)，這兩種原物料的過期標籤撕掉，並重新變造，再賣到下游廠商，知名的依蕾特布丁中的奶酪也中標。

依蕾特布丁業者：「做布丁會成形，是因為加蛋會凝固，如果是奶酪不同，它需要膠體。」

台南地檢署：「到現在為止，我們沒有證據顯示，這些大公司知情，截至目前為止，他們是被害人的角色。」

根據了解，這些原料大約過期6、7個月，大概在去年12月就已經不能使用，而依蕾特布丁業者也喊冤，表示目前只有奶酪會添加凝固劑，一個月銷售10萬盒，目前也已經緊急下架。

現在台南檢方已經在工廠裡，查扣了7箱的精製刺槐豆膠，43箱的過期己二烯酸鉀，並傳喚公司負責人、會計及員工總共14人到案，但受害的下游廠商到底有多少，還要再深入追查，而依蕾特使用過期原料，製作成奶酪數量還要清查，而且恐怕奶酪都被吃下肚。</p>