南韓生蠔造成國內不少民眾疑似食物中毒，連美國也認為南韓海鮮貝類疑似受汙染，不少民眾對生吃「生蠔」有疑慮，影響所及，部分飯店或餐廳就算用的不是韓國生蠔，也停賣或乾脆不供應生的，把生蠔煮熟來賣，醫生說生蠔料理成熟食，經過高溫確實有殺菌功效，而且到這種日式料理吃到飽餐廳用餐，業者還會告訴你，吃東西的「順序」很重要。
業者：「幫您上現烤的焗烤生蠔。」
厚厚烤起司裡是一整顆生蠔搭配濃濃白醬，焗烤生蠔是日式吃到飽餐廳的招牌菜，但在之前，生蠔可是跟生魚片一樣吃生的，去年秋季換菜單，生蠔才變成熟食。
日式餐廳副理洪秀蘭：「生蠔的部分，有很多人是不敢作一個食，加上生蠔不容易保存，(煮熟)比較沒有這樣的問題，那同樣它的腥味來講，也比較沒有那麼的重。」
就怕生冷，處理、保存不易，改成焗烤後口味大眾化，銷量也更大，吃到飽餐廳生的、熟的菜色多達百種，每張餐桌上還有立牌叮嚀，腸胃不好的話，生的少吃點，更有個「吃」的順序建議。
前菜、醋物先嚐點墊墊胃，接著先吃生食、生魚片，再喝熱湯，再吃烤的、煮的、炸的各種熱食，醫師認為剛開始吃飯時，胃酸比較多，先吃生的，較高的胃酸酸度的確能殺菌，而生蠔中帶有的腸弧菌、諾羅病毒也能透過高溫殺死，吃起來就比較沒有風險。
從饗食天堂發生多起疑似食物中毒案開始，坊間餐廳、飯店難免受影響，泰市場、饌巴黎怕民眾有疑慮，已經停止供應生蠔，上闔屋、君悅、六福，美國進口的生蠔則是正常賣，敢吃的饕客還是不少，生吃、熟吃就算各有風味，也切記別過量。
