每年3月到6月份，是高雄金鑽鳳梨盛產季，高雄農業局和餐飲集團合作，邀請近百位家長及小朋友，在母親節前夕，製作「創意鳳梨蛋糕」，把在地食材和手作創意結合。
戴著廚師帽穿上圍裙，小小廚師們親自動手，拿著裱花袋做造型，放上鳳梨片和餅乾裝飾，各自發揮創意。
小朋友：「要送給媽媽，因為媽媽平常很照顧我。」
小朋友：「給媽媽的，因為媽媽她很辛苦」
說要當成母親節蛋糕，不過一口一口吃不停，新鮮鳳梨內餡，香甜滋味太涮嘴，高雄農業局為了推廣在地盛產的金鑽鳳梨，特地和連鎖餐飲集團合作，邀請近百位家長孩子，把鳳梨加入創意料理中。
高雄市農業局副局長王正一：「鳳梨手工蛋糕的製作，透過廚師巧手的繪製，讓孩子們自己動手打造，自己對於媽媽的心意。」
高雄金鑽鳳梨，每年3月到6月是盛產期，現在吃最對味，無論鹹食甜食都能入菜，結合親子手作，完成別具意義的母親節禮物。
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