夏天到了,又是冷飲店大發利市的時候,不過,根據加盟協會統計,目前全台灣有兩百個冷飲店品牌,包含加盟總店數高達一萬間,競爭非常激烈,有新開幕的飲料店,為了打響名號,每天都會隨機跑到辦公大樓,送一整杯價值45元的飲料,讓上班族免費試喝,也有業者組成試喝部隊,走出店外,請民眾試飲,就是想提高知名度,在眾多飲料店中脫穎而出,吸引客人。
工作人員在馬路上排成一列隊伍,這是冷飲店的試喝部隊。試喝部隊:「漂亮的阿姨,喝杯茶,謝謝喔!」
試喝部隊主動出擊,到了黃昏市場,不管是攤販還是客人,都請他試喝一杯,以徒步方式,深入大街小巷,也跑到店家,請人試喝。冷飲店店長:「客人這樣走上前,(其他店)直接請他試喝,他頂多做到這樣,但是我們不一樣,我們會走出戶外,一般都是在店門口請試喝,我們就是用這樣熱情的方式,走出去…。」
店長說,每天分成兩個時段,走上街頭讓民眾免費試飲,但是,有業者更大手筆,不用小小試飲杯,而是直接跑到辦公大樓,送你一整杯飲料。冷飲店店長:「這請妳喝杯茶,這是我們招牌梅果茶。」
免費一杯飲料送到面前,就像天上掉下來的禮物,來往的上班族有點意外。上班族:「(試喝)都是小小杯啊,這一次送這麼大杯,有一點受寵若驚。」記者:「以後會想要訂這家的茶嗎?」上班族:「會啊!當然會啊!他這麼大方,我也要大方一點啊!」
民眾:「很驚訝!試喝竟然是送一整杯…會考慮訂他們飲料,畢竟他們這麼大方,我們也要大方一點。」
這間飲料店開幕3個月,每天免費隨機外送20杯,一杯飲料45元,一個月就送了2萬7,到目前為止成本就花了8萬多元,飲料店不惜成本,送飲料,就是因為太競爭。
TVBS記者彭心一:「這裡是台中市西屯路,在我右手邊就有一間飲料店,我們繼續往下看,這裡還有一間正在裝潢,繼續往下走,走個5步又可以看到,又有3間飲料店,竟然連著開在一起,整整不到100公尺距離,就有將近20家冷飲店。」
根據台灣連鎖加盟協會統計,目前全台冷飲店有200個品牌,包含加盟的總店數高達1萬間,競爭激烈,現在越來越多業者化被動為主動,要在炎炎夏日,異軍突起,搶賺冷飲財。
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