最近因為原物料上漲，加上禽流感，除了鬧蛋荒之外，現在雞肉也跟著漲價了，傳統市場就有攤商表示因為飼料太貴，每隻雞漲幅約6、70元，等於一台斤漲了10多塊錢，不過，台南明德外役監飼養的放山雞，響應政府凍漲，土雞維持330到500元一隻不漲價。
市場婆媽們價錢算得很精，就發現這雞肉變貴了。
民眾：「有比較貴就對了對差到兩成嗎應該有喔超過兩成啦齁。」
攤商：「基本上我們就是自己吸收成本這樣，我們漲的是(玉米雞)。」
攤商：「有的飼料太貴了，導致雞也會貴。」
受到飼料、禽流感影響，不只鬧蛋荒，雞肉也跟著喊漲，市場價格一隻雞價差6、70元，約每台斤漲了10多塊錢，不過也有雞農自產自銷，放山雞維持一隻350元不漲價，同樣抗漲的還有台南山上的明德外役監飼養的放山土雞。
上萬隻的土雞，在山上放養，在這好山好水的環境下生長，單冠、黃褐色羽毛、產肉能力佳，加上體型與坊間所稱「人家土」有色土雞相仿，依照公、母雞大小，不含運費每隻330至500元。
明德外役監副典獄長江振亨：「盡量在成本的控制底下，我們最近推出的黃金雞我們是沒有漲價。」
與外面市場相比，明德外役監的土雞肉價格維持原價，吸引精打細算的婆媽購買，除此之外缺貨的雞蛋，因為地點偏僻沒有外送，雖然數量有限但還不至於買不到，提供周邊的小店家、民眾購買。
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