彰化花壇有一條土雞城街,沿路將近10家餐廳,都是專賣土雞料理,但最近大陸爆發H7N9禽流感疫情,再加上二林地區,也發現上千隻病死雞遭棄置,儘管防疫人員已經排除,跟禽流感有關,但民眾品嚐雞肉料理,難免怕怕的,土雞餐廳生意也普遍少了1到2成。
剛出爐的土雞,外皮油亮,剁開來,還有肉汁滴出來,以及這道是用麻油薑片高湯,悶煮出來的雞肉,這兩樣都是餐廳裡著名的土雞風味料理,但現在顧客上門來吃,難免怕怕的。
顧客vs.老闆:「老闆,這個隻應該沒有問題吧。」顧客:「沒問題,這都是放山雞。」
不管是吃雞肉,還是吃雞蛋,顧客總要問清楚雞隻來源,才敢安心吃下肚,全是因為大陸這幾天爆發H7N9禽流感,國內雖然還沒有疫情傳出,但彰化花壇這條土雞城街,沿路將近10家土雞、甕缸雞餐廳,生意已經受到影響。
餐廳業者:「多多少少客人都會問啦,(生意)差了大概1到2成。」
業者生意無端受波及,實在很無奈,但他們強調雞隻都是採開放式空間飼養,抵抗力比較強,另外專家也強調,只要把肉煮到熟透,避免買來路不明,或是不新鮮的雞肉、鴨肉,民眾對於禽流感,就不用過度恐慌。