H7N9禽流感來勢洶洶，相關單位不斷呼籲，要民眾把雞肉、雞蛋煮熟再吃，避免感染，不過像是傳統蛋蜜汁、月見冰，都是用生蛋調製的冰品，還有韓式拌飯以及日式親子丼，也得用生蛋來提味，我們發現這些餐廳或店家，明知道現在是防疫期間，還是照樣提供生蛋料理。
韓式石鍋拌飯，打上一顆黃亮亮的生雞蛋，是這道料理最大特色，在熱呼呼的石鍋裡來回攪拌，讓半生不熟的蛋汁和白飯融在一起，道地的韓式拌飯就是這麼吃，但H7N9禽流感疫情持續擴大，這麼吃安全嗎？店家說不受影響。
民眾：「現在還是照樣打蛋？」店家：「對。」民眾：「所以沒有禽流感雞蛋不要打？」店家：「沒錯。」民眾：「照樣？」店家：「照打。」
日式料理親子丼，同樣也是得用不熟的蛋來提味，讓米飯、洋蔥和肉能被蛋汁包覆，防疫期間業者還是照賣不誤。民眾：「蛋是半熟嗎？」店家：「是半熟。」民眾：「這種半熟的料理有受影響嗎？禽流感？」店家：「沒有。」
除了外國料理，傳統的月見冰，也是得打上生雞蛋，賣還是不賣，老闆娘這麼說。店家：「這個時候還要吃生雞蛋嗎？」民眾：「所以沒在賣嗎？」店家：「有啊，你要的話也有。」民眾：「你們盡量不賣是嗎？」店家：「對啊，我想說現在不是叫大家不要吃生雞蛋。」
明知道傳染期間吃生蛋不安全，但客人想買，店家還是把蛋敲破，加進剉冰裡。民眾：「幫我做一杯蛋蜜汁。」店家：「好。」民眾：「現在還會加蛋嗎？」店家：「會啊。」
蛋蜜汁不加蛋，業者說那就不叫蛋蜜汁，店家表示，只要客人不怕有人點，他們就沒有把銀子往外推的道理，但衛生局將要求台中市5000多家餐廳，暫停供應生蛋料理，避免感染禽流感。
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