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2/16烘焙展藏亮點!舉辦【2023台灣烘焙大賞】網羅全台最強泡芙!


發佈時間:2023/02/14 10:58
最後更新時間:2023/02/14 13:54
台北市糕餅商業同業公會 副理事長 謝介倫
台北市糕餅商業同業公會 副理事長 謝介倫

台北國際烘焙暨設備展於上周8號舉辦展前記者會,搶先預告展會亮點!現場公開【2023台灣烘焙大賞】TOP30/潛力獎榜單,透過網路聲調查出年度討論度前30名的【TOP30】烘焙品榜單,其上榜的阿默蛋糕、法布甜、林記糕餅舖等都將於2/16-19烘焙展中展出!

2023台灣烘焙大賞-潛力獎 評選現場
2023台灣烘焙大賞-潛力獎 獲獎產品
今年擴大舉辦的【潛力獎】,以年度最具聲量烘焙品項「泡芙」為競賽,金獎泡芙運用台灣在地的鳳梨、青茶等素材,並結合台南蕎麥粒烘焙成的穀香外皮,深受評審青睞,獲獎廠商也將齊聚烘焙展,民眾可至現場一次品嚐!
金獎:台北諾富華航桃園機場飯店Deli烘焙坊-PURE
銀獎:聖瑪莉-草莓脆脆閃電泡芙
 
銅獎由振頤軒食品-友『芙』童享(草莓口味)
優選:GreedyBeagle貪吃狗甜點-棒棒泡芙(百香果生乳)
優選:旅禾泡芙之家-熱狗冰心泡芙
評審長 中華穀類食品工業技術研究所 施坤河所長
展會現場集結多家【2023台灣烘焙大賞-TOP30/潛力獎】獲獎店家,更網羅360家廠商、破1600個攤位,涵蓋烘焙設備器具、原物料、成品等,今年更承辦世界賽事2023UIBC世界盃青年西點/麵包大賽!
2/15(三)前上網搜尋「2023烘焙展」,至官方網站,可搶先索取限量免費門票(市值200元)。
 
2023年台北國際烘焙暨設備展
 
2023/2/16(四)-19(日)南港展覽館1館
*展覽首日(2/16)為專業參觀日,現場不售票,並恕不開放12歲以下孩童入場。
 
#台灣#飯店#烘焙#台北

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