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化「5」為零!麵店淡定降價 更吸客

記者 李汪勝 花蓮 報導
發佈時間:2012/06/07 14:34
最後更新時間:2016/05/16 15:06

油電雙漲,許多店家打出為了「反應成本」得漲價;但花蓮一家麵店反其道而行,不但不漲價,還降低店內價錢,只要尾數有5的都去掉,牛肉麵原本85元就變80,吸引更多學生族群來消費。

拿著濾網過濾湯汁,老闆開店前,還得再拿出這張大海報,貼在價目表上,「袂驚,袂驚,不是起價啦」。老闆王水利:「尾數碰到5就降價,所以說65會變60嘛,85就變80,因為有人會覺得85元很貴,變成80元、60元,便宜。」

無論是麵還是水餃,全都化整為零,價錢很淡定,老闆主打心理戰,但並沒有因此偷工減料喲,大骨熬的高湯加了中藥材,慢火精燉,滿滿的手工麵條,舖滿帶筋牛肉,一碗功夫麵讓你吃飽又吃巧,而且加湯加麵不加價,原本85元變80。

10多種料理,逢5就降價,也難怪學生客眼睛都亮了。學生:「也是多一個選擇,也是幫家裡省點小錢。」

其實不是老闆佛心來的,因為2年前他也曾經調整價錢,不過當時是漲價,但現在對上門的顧客來說,省錢才是王道,因此這次才會反其道而行,畢竟這個年代錢難賺,小小麵攤也要講究經營學。

#降價

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