人潮就是錢潮,只要是人氣聚集處,就有商機!但新北市輔大花園夜市近日人氣卻開始下滑,攤商明顯感受到逛夜市人潮比以前少3成,商品銷量也大跌,輔大花園夜市管委會表示,人潮流失有一大部分是因樹林去年開始開了新夜市,消費者嘗鮮心態,使得原有市場被瓜分,樹林夜市占地3千坪,有超過200個攤位,管理單位拚噱頭,還定期辦演唱會,每到假日可創下近2萬人次。
輔大花園夜市業者:「別的地方吃不到喔。」
牛肉丸子分兩口吃剛剛好,輔大花園夜市標榜獨特瀨尿丸,只有這裡才有喔,三角飯糰炸成金黃色,酥酥脆脆,輔大花園夜市剛開幕時,飯糰一天賣上7、8百顆不是問題,最近生意差很多。
輔大花園夜市業者潘小姐:「有啊,最近大概掉了2、300顆左右。」
靠數飯糰數出來客量,生意好不好攤販最有感,前年底夜市剛開張,人氣強強滾,單日就能破1萬人次,到處人擠人,對比最近,人潮狀況不如從前,烤肉攤不只肉串烤得少,連打烊時間都提早。
輔大花園夜市業者秦先生:「比較早一點,可能也是天氣的關係,大概在12點左右(打烊)。」記者:「以前呢?」秦先生:「以前有時候可以到12點半,(週六)到1點。」
輔大花園夜市業者:「因為附近有樹林開嘛,新夜市吸引力比較大,所以他們都喜歡往新夜市跑。」
原來是去年開始,周邊多了敵手,樹林這頭也叫花園夜市,雖然比起交通,輔大花園夜市附近捷運站占優勢,但要和新興夜市拚高下,難度更高,樹林占地3千坪更寬闊,200多間攤販花樣多,輔大這頭有的,樹林也沒少,皮蛋對皮蛋,寒天對寒天,更有攤商嗅到新商機,決定出走。
樹林大安花園夜市業者:「從輔大花園夜市過來的。」
樹林大安花園夜市業者新之助:「這邊人潮會比較多。」記者:「可以多賣多少?」新之助:「一天可以多差不多2、300隻吧。」
樹林花園夜市每日平均6000人,假日更是一口氣突破2萬人次,新興夜市加入戰局,管委會還不定時辦活動,找歌手演唱炒人氣,找來獨特攤位,拉麵混搭漢堡蛋,用創新口味拚噱頭,網路宣傳再加碼,樹林夜市迅速打出知名度,在新興夜市圈子裡,快速竄紅。